Sudah menjadi satu kemestian, setiap kali menjelang Hari Raya, tak kira lah Hari Raya Aidil Fitri atau Hari Raya Aidil Adha, kami sekeluarga mesti membakar lemang. Emak cukup gembira tatkala melihat anak anak cucu cicit berkerjasama mengisahkan perihal lemang.
Dahulu kala, sama sama pergi cari kayu api....menebang buluh, membersihkan buluh, pulut, santan...daun pisang....membuat tempat membakar lemang...dan kemudian ramai ramai menunggu di depan bara api..hahha..
Itu dulu...tp sekarang zaman makin berubah...macam macam cara yang orang fikirkan untuk memudahkan keadaan...
Ini lah cara kami sekarang...Guna tong dan dapur gas untuk membakar lama. Walaupun kata orang, rasanya tak sama dengan lemang yang di bakar menggunakan bara api..tp rasa lemang tetap sedap..
Tak payah bersusah susah duduk mengadap unggun api..hahhaa..
 |
| Inilah caranya lemang di bakar menggunakan dapur gas sahaja |
 |
| Lemang dah di masukkan ke dalam tong... |
 |
| Bahagian dalam ada ring untuk kita letakkan lemang lemang yang nak di bakar. Bahagian bawah ada lubang untuk api gas |
 |
| Dah letak lemang, boleh tutup untuk mengelakkan haba keluar dari dalam tong |
Dua jam...lemang siap di masak....
