Showing posts with label Makan Makan. Show all posts
Showing posts with label Makan Makan. Show all posts

Thursday, 11 May 2017

Mini Reunion

10 May 2017

On Wesak day recently kembali bertemu kengkawan sama sama belajar di ITM Kota Bharu, Kelantan juga kengkawan sealiran dari ITM Kuantan, Pahang (Batch saya ITMCK 88, kemudian kami di tukar ke Kuantan, Pahang). Saya dah lama tak ketemu mereka mereka ni semua. Ada yang tak jumpa langsung lepas tamat pengajian. Saya juga bukan jenis orang yang rajin mencari kawan kawan. Tapi atas inisiatif kengkawan seperti Sherry, Zana, Hani, Tini, (saya namakan a few), maka tercetus ler idea untuk berjumpa jumpa. Some of them memang dah biasa sangat berjumpa. Silaturrahim antara mereka memang berpanjangan dari saat tamat pengajian hingga sekarang. 


I put this story in my blog, sebab saya mahu mengenangkan kembali zaman zaman remaja. One day, I might forget. So if I read this again, then maybe I will remember. Saya taklah rapat dengan semua orang. Cuma several people je. Tapi demi usaha kengkawan, saya gagah juga untuk hadir. Tak ramai sebenarnya. Dalam 11 orang gitu. Hani, Nor, Sherry, Zana, Tini, saya (ITMCK), manakala Erra, Noriah, Mawar, Yati, Rose dari ITMCP Kuantan. Siapa lagi eh....

Yang hadir
Konsep potluck. Masing masing bawak makanan. Macam macam ada. Lemang, rendang, spageti, victoria sandwich cake, roti kapit sardin (tak tau nama hehehhe), bingka, choc cupcake, serimuka, laksa...walllaa. memang meriah makanan. 

Rendang Erra memang superb. Begitu juga dengan Mini Red Velvet Cake. Bronies Rose, Puff Zana, Laksa Sherry, Lemang Noriah, Sandwich Cake Noor, Serimuka Tini, Cupcake Yatie, Spageti Hani...perghhh..buntang makan. Saya bawa spageti oglio bukan masak sendiri....(banyak lagi makanan lain yang tak berapa nak ingat)

Sapa penah makan laksa ngan fish cake. Org Perak je buat gitu hehehe





The best ever - Mini Red Velvet
We enjoyed. We chit chatting sambil mengenang ngenang masa lalu. Macam biasa, bila terlalu lama tak berjumpa, terlalu banyak stories mories yang nak di sampaikan. Adakala bercakap pun sampai bersimpang siur. Cross over.

Moga silaturrahim terus berpanjangan. Walau mungkin dahulu kita tidak serapat mana, moga kali ini persahabatan terus dapat di eratkan. Gembira mengenali uols.




Tuesday, 17 January 2017

Mango Six

Bila sesuatu viral di FB, maka keinginan untuk mencuba sudah pasti ada. Dan akhirnya kami sampai ke sini...hahhaha.  Tak dapat try Mango Six kat Korea, kat Puchong pun jadilah ya....As usual, The 6 Hardcore Ladies menerjah Mango Six (walau tak cukup korum). Lain kali kita pergi togeder geder ye Airin, Shieda and Along. Hari ni ai bersama Dahlia dan Nurul jer..hhehehhe...

Location:
The Cube
No. 11, Jalan  Puteri 7/13A, Bandar Puteri, Puchong, Selangor
Opening Hours:
Sun - Thur
0900 am - 1200 am
Fri - Sat
0900 am - 0100 am

Sedap ker.....hmmm..it depends on tekak masing masing. Kami mencuba yang mango base. Tak manis sangat, tapi creamy. Bila lemak berkrim ni, di makan bersama mango yang sweet sour tu, just nice (pada saya la)

Menu kami hari ini: 


Sementara menanti




TS Caramel Almond

Mango Baumkuchen

Waffle Mango

JC Mango Tango

Caramel Machiato

Caramel Machiato, JC Mango Tango, Waffle Mango, Mango Baumkuchen & TS Caramel Almond

Mango Baumkuchen

TS Caramel Almond, Waffle Mango & Mango Baumkuchen

Caramel Machiato & JC Mango Tango

TS Carameal Almond

Waffle Mango
Saya suka TS Caramel Almond. Roti yang di salut karamel dan di bakar agaknyer..hahaha...wallhualam. Sbb keliling roti is bit crunchy.. And diletakkan whipping cream diatasnya disamping beberapa almond disekeliling semasa dihidangkan.. Memang amat creamy and not too sweet. Manakala Mango Baumkuchen pula adalah sejenis kek diletakkan bersama whipping cream, icecream dan hirisan mango. Waffle Mango juga dihidangkan bersama hirisan mango, ice cream dan whipping cream....hmmm...lemak berkrim...disukai ramai. 

Bukan semuanya mango base semata mata. Ada juga strawberry + mango, green apple, lemonade, berries dan juga kiwi. Cheese pun ada tu...hehhehhe. 









Monday, 27 June 2016

Porridge & Kimchi

Sejak dua menjak asyik ke Korea jer, kimchi dan saya takleh dipisahkan le pulak...hahhaha. Saya jadi jatuh cinta plak ngan makanan Korea. Dua kali belajar buat kimchi. Tak pandai pandai gak...tatau ler. Dek kerana dah penah belajar, maka saya membuat stok kimchi tuk diri sendiri. Tak payah nak beli lagi kan. Kimchi pun mahal. Sekali beli boleh dua kali makan je. Sekali buat...menimbun dalam bekas. Ni kemaruk kimchi la ni. 




Ini adalah hasil hasil kimchi yang pernah saya buat sebelum sebelum ni. Skrang ni cuba buat kimchi lobak putih. Tak tau ler boleh makan ke idak..hahhaha. Kalau tengok rancangan What Shall We Eat Today, macam macam jenis kimch bleh buat. Daun bawang pun boleh di kimchi kan.

Ni buat untuk pertama kali

Ni buat sebab ada kekawan nak. Buat jer lah. Rasanyer..hhehe..sedap pd saya, lom tentu sedap pd org lain...
Resepi kimchi....gugel je la yer.....kalau ikut style saya, saya gunakan apa yang pernah saya belajar masa ke Korea pada tahun 2013 dan tahun 2015




Sunday, 18 November 2012

Popiah Glass

atau di kenali dengan nama Vietnamese Roll

Akak mula makan popiah ni, bila ada sorang kawan akak menjualnyer. Emak dia from Cambodia...jadi memang tau lah makanan asal usul orang Vietnam ni. Pertama kali akak makan, akak suka. Sedap....mmg sedap. Dan pada akak, its a healthy food. Sebab isinyer sayur sayuran  + isi ayam + isi udang.

Akak pernah tertengok kat chenel Travel kat Astro berkisarkan tentang popiah ni. Bagaimana cara kulit nyer di buat.  Setelah akak makan, akak rasa boleh buat sendiri. Yang penting kena ada kulitnya. Maka bermulalah edisi mencari...jalan jalan cari bahan...hahahhaa...

Akak pergi TMC Bangsar (adik badik Giant ni..so rasanya kat Giant mesti ada). Cari punya cari punya cari..maka akak terjumpa lah ini....yang mana akak pasti, inilah kulit popiah glass ni.




Satu paket ada 20 keping. Perghh..puas makan.

Beginilah rupa Vietnamese Rice Paper sebelum di rendam.

Gambar ehsan gugel. 


Ini pula hasil setelah di roll...hahha..






Ni adalah bahan bahan yang akak gunakan dalam vietnamese roll ni.

Daun selasih
Timun
Soon
Karet
Ayam (direbus)
Salad

Sebab sendiri buat, segala galanya akak letak byk byk...hahaha..esepcially daun selasih. Sedap rasanya.

Tp kalau di lihat pada kulit belakang paket Vietnamese Rice Paper ni, resepinya agak berbeza. Tapi tak kisahlah. Ikut citarasa masing masing.




Notakaki:  Nak rendam vietnamese rice paper ni tak perlu lama. Walaupun setelah di rendam, nampak macam keras lagi, tapi takper. Sebab nanti ia akan lembut. Dan kena handle with care. Vietnamese Rice paper ni sgt lembut....senang ter koyak. 








Saturday, 17 November 2012

Gulai Kulit Lembu versi Inazz

Ada yang pelik ka.....Sebenarnya akak pun pelik. Walaupun sebelum ni akak penah baca kat blog kawan akak, pasal kulit lembu ni. Semasa hari raya Aidil Adha hari tu, akak pergi ke rumah adik ipar di Johor. Masa nak balik, dia bekalkan macam macam. Daging qurban, rendang, lauk pauk dan macam macam lagi termasuk lah kulit lembu.  Dia kata, tak payah susah susah, dah siap basuh semua bagai. Nanti masak kan aje. 

Punyalah lama kulit lembu tu duduk dalam freezer akak. Semalam, baru terpk nak masak. Maka akak keluarkankan ler kulit lembu tu dari dalam freezer. 


Ni ler rupa kulit lembu yang belom di masak. Akak perati peratikan. Setahu akak kulit lembu ni nipis. Akak belek dan bedek...maka akak buat kesimpulan sendiri...hahhahha....Kulit lembu ni di bakar dan di kikis bahagian luar. Segala bulu bulu dan lapisan kulit luar lembu ni sudahkan pun di kikis. Kemudian di masukkan kedalam air abu (mcm sotong kering yang di kembangkan tu...). Sbb itu kulit ni nampak tebal dan kenyal. 

So..akak pun gugel resepi..hahhaa..org pandai masak ler katakan..kekkeke...kena gugel. Org kata, buat macam sambal jawa. Akak sambal jawa pun tak tau. At the end, akak buat resepi akak sendiri....mengikut bahan yang ada di rumah. Ni antara bahan bahan yang akak gunakan. 

Lengkuas (byk...ada dekat 10 potong seteleh di hiris)
Serai 2 batang (akak ketuk jer)
Cendawan shitake (10)
Karet 1 batang di potong sederhana halus panjang panjang
Kacang panjang 5 tangkai. 
Tempe di goreng
Cili padi (20 biji di kisar)
Bawang merah (10 biji di hiris halus)
Bawang putih (10 ulas di ketuk sahaja)
Daun selasih. 
Santan (RM3.00)

Mula mula kulit lembut ni akak rebus. Dah rebus, akak toskan. Kemudian akak goreng guna sedikit minyak bersama dengan cendawan shitake dan juga tempe. Letak ketepi dulu. 

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang merah + bawang putih + cili padi di kisar + lengkuas + serai. Tunggu hingga naik bau, kemudian akak masukkan karet + kacang panjang. Kacau dan masukkan santan. Biarkan mendidih, kemudian akak masukan kulit lembu bersama shitake dan tempe. Kacau rata, kendian angkat. Kemudian bubuh daun selasih. Ini lah hasilnyer...



To be honest, selepas masak, akak mmg tak tergamak nak makan. Ntahler..sbb sebelum ni tak penah makan. Tp bila perut lapar, akak bedal juga..hahahha. Kulit lembu ni takde rasa apa...cuma rasa kenyal kenyal. Takde rasa lembu atau rasa bukan bukan....tambah pula dah di campur dengan berbagai bagi bahan lain. So telan jer lah tanpa memikirkan itu adalah kulit lembu....those yang tak biasa, mmg susah nak terima kut..sbb anak2 akak tak dapat menerimanya. Takper lah....tekak masing masing. Asbend akak makan, sedap jer...hahhahaha..........takut bini kecik ati kaaaa...





Tuesday, 7 August 2012

Kuih Lopes & Roti Gulung Sate Kebab

Assalammualaikum...lama tak update blog. Tak tau nak citer apa..asik asik citer pasai makan..makan..makan........hhahahhaha...

Ari tu sempat buat kuih lopes. Resepinyer pun akak gugel jer. Tak ingat dah amik dari blog mana. Ni ler ruper kuih lopes akak.........hahaha...rasanya amik kat  SINI kut..Tak bubuh lagi gula merahnya.




Satu lagi, menu berbuka puasa baru baru ni, roti gulung sate kebab..hahahahhaa...sate kebab ni akak beli dari kawan. Selalu org buat sardin, sosej...akak sajer nak tukar selera. Letak sate kebab kat dlm roti tu. Bedal jerk...Buat popiah pun akak letak sate kebab ni. Tp sate kebab tu di cincang cincang jadi halus. Lupa pulak nak amik gambo popiah berintikan sate kebab.

Nak tau achaner ruper sate kebab tu..sila masuk SINI









Tuesday, 31 July 2012

Rendang Ikan Tongkol

alhamdulillah, semalam berjaya juga memasak rendang ikan tongkol. Inilah hasilnya. Sebenarnya, resepi ni akak gugel daripada beberapa blog, dan akak buat style akak sendiri..hehehhehe....

Bahan bahan untuk di kisar
4 batang serai
3 labu bawang besar
20 biji cili padi hijau
Halia (sebesar ibu jari)
(Ada orang bubuh lengkuas, kunyit hidup. Kat umah akak takdak lengkuas/kunyit hidup, jadi guna pakai apa yang ada..hahaha)

Bahan - bahan lain
4 ekor ikan tongkol size sederhana yang sudah dibersihkan, dipotong ikut dua
Daun kunyit - 2 helai (di hiris nipis)
Asam keping - 2 keping
Garam + gula secukup rasa
Kerisik - 2/3 sudu klu ikut resepi orang lain (tp akak habiskan satu peket kecik sbb takmo simpan belen)
Santan - RM1.00 kalau ikut resepi orang (tp santan akak RM2.00..hahahaa...pun perabih gak, sbb malas nak simpan sikit sikit)

Akak memang bedal aje. Semua bahan yang di kisar masuk kuali berserta santan, kerisik, garam, daun kunyit dan asam keping. Masak kuah hingga pekat dan kemudian masukkan ikan. Kacau sedikit, guna api perlahan untuk bagi kuah agak kering. Rendang akak memang kering ya..hehhhe..bukan jenis berkuah macam setengah orang tu. Kalau takmo kering, pun boleh gak. Jangan biar lelama atas api..

Ikan tu akak rebus dulu. Akak ngikut resepi dari blog INI. Tak tau kenapa kena rebus, tp akak sajer jer cuba. At least tak perlu masukkan ikan awal awal, so ikan pun tak hancur. Air rebusan akak buang, cuma ambil ikan sahaja.

hmmmm..sedap..sedap pada tekak akak...hahahaa....







Monday, 30 July 2012

Sambal Telur dan Kentang


Ni salah satu menu simple yang sesuai tak kira ler di bulan puasa atau tidak. Samada di waktu bersahur, atau waktu berbuka puasa, atau waktu tak sempat nak masak beria ia..hehhehe

Ini style akak. Lain orang, lain cara, walaupun mungkin resepinya hampir sama.

2 biji kentang - di potong dadu dan di goreng
4 biji telur - goreng secara scramble
Bawang besar 1 labu - di potong dadu atau di hiris nipis
Cili kisar - 2 sudu
Garam secukup rasa
Daun bawang / bawang goreng untuk hiasa


Cara - cara
Tumiskan bawang besar yang di potong dadu hingga layu. Masukkan cili kisar, dan goreng sehingga cili masak.Kemudian masukkan kentang, kacau seketika. Masukkan garam secukup rasa, masukkan telur yg telah di goreng hancur dan kacau rata. Sudah sebati dan masak, boleh lah di angkat. Taburkan daun bawang sekiranya suka. Tabur bawang goreng pun boleh, kalau nak.

Anak anak akak suka, laju jer depa makan dengan nasi panas.





Tuesday, 24 July 2012

Cekodok Jagung, Ikan Tenggiri Masak Cuka, Kailan Oyster Sos

hahahha......kalau hari hari hapdet, penuh satu bulan dengan menu berbuka puasa jer..kekkee..tp menu bersahur, takdan nak amik gambor...........hahhaha..


Cekodok jagung


Agar agar ni jiran bagi...

Sayur kailan oyster sos + tofu lembut...hahhaa

Ni pun resepi mudah.
Kailan - 1 ikat
Tofu lembut - 1 paket
Bawang besar - 1 biji (hiris hiriskan)
Bawang putih - 3 ulas
Cili padi - 3/4 biji
Sos tiram - 2 sudu
Garam + gula secukup rasa

Tumiskan bawang besar + bawang putih. Masukkan sos tiram dan sedikit air. Masukkan sayur kailan + cili padi. Dah mendidih, akhir sekali masukkan tofu lembut. Biar sekejap, angkat untuk di hidangkan.

Tofu lembut lagi...stok byk kat dlm peti ais...anak anak suka

Ikan tenggiri masak cuka



Ikan tenggiri masak cuka ni cukup senang pada akak. Ni jadi kegemaran emak, masa dia sakit dulu. Makanan lain takde selera pada dia. Tp kalau masak yang ini, laju jer dia makan. Alhamdulillah, emak pun dah beransur baik sekarang.

Ni style akak ekk.......hehehe
Ikan tenggiri - 4 potong (di goreng)
Halia - 2 ketul besar ibu jari (hiris halus - tp akak punya hiris kasar, sbb nanti bebudak sure nak asing asingkan halia tu. Biar besar, depa nampak, senang nak asing..hahhahaha)
Serai - 1 batang (Ketuk jer)
Bawang besar - 1 biji (potong besar)
Bawang putih - 4 biji (ketuk je)
Cili padi - 5 biji
Asam - 2 keping
Cuka - sesudu
Biji sawi - sesudu kecil
Setengah cawan air
Garam secukup rasa
Minyak masak

pssttt: Dalam gambar ada nampak sayur....sebenarnya sayur tu takyah, sbb akak nak perabihkan stok..bedal aje masuk sekali..hahhahaha...

Panaskan minyak. Tumis halia, serai bawang putih dan bawang besar. Masukkan cuka, asam keping dan setengah cawan air. (Kalau nak kuah byk, boh ler air byk). Dah mendidih, masukkan garam secukup rasa, ikan, biji sawi  dan cili padi. Kacau sekejap dan boleh angkat untuk di hidangkan.



Pulut udang beli kat kantin di opis